Assistant Restaurant General Manager - Couqley French Brasserie
الجهة: Pullman Dubai Downtown / Couqley French Brasserie
الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة
رقم الوظيفة: REF123239V
تاريخ الإعلان الرسمي:
تاريخ المراجعة: 20 أكتوبر 2026
نوع الدوام والعقد: دوام كامل، دائم بحسب الإعلان الرسمي.
الراتب: غير محدد في الإعلان.
آخر موعد: غير محدد في الإعلان.
ملخص الوظيفة
تعلن بولمان دبي داون تاون عن وظيفة مساعد مدير عام مطعم Couqley French Brasserie، للعمل تحت إشراف مدير عام المطعم ودعم التشغيل اليومي. يجمع الدور بين قيادة فريق كبير وتحسين تجربة الضيف والتنسيق بين صالة المطعم والمطبخ وتطوير الأداء التجاري. يشترط الإعلان خبرة في إدارة مطعم مماثل داخل بيئة عمل نشطة.
أهم المسؤوليات وفق المصدر
- المساعدة في الإشراف على عمليات المطعم اليومية والحفاظ على جودة الخدمة والتميز التشغيلي.
- التعاون مع الإدارة في المبادرات والعروض والحوافز التي تعزز رضا الضيوف وتفاعل الفريق والإيرادات.
- فهم أنظمة الحجوزات وملفات الضيوف واستخدامها لتحسين التجربة والأداء التجاري.
- ربط فرق الخدمة الأمامية والمطبخ بتواصل فعال، وجمع ملاحظات الضيوف وتحويلها إلى خطط تحسين.
- تنظيم التدريب والتوجيه وتقييم الأداء والإحاطات اليومية، وتحفيز الفريق لتحقيق أهداف العمل.
المتطلبات والأهلية وفق الإعلان
- خبرة سنتين فأكثر في دور مشابه لإدارة مطعم ضمن بيئة عمل مزدحمة.
- سجل في قيادة فرق كبيرة بالمطاعم والبارات والقدرة على بناء الثقة وتحفيز الآخرين.
- اهتمام استثنائي بالتفاصيل والقدرة على إدارة مهام متعددة في بيئة سريعة.
- شغف بالضيافة والعمل ضمن فريق داعم، ومهارات ممتازة في التواصل الشفهي والكتابي والإنصات.
- لا يحدد الإعلان درجة علمية إلزامية أو جنسية أو عددًا معينًا لأفراد الفريق.
نصيحة MR.MSTFA: لمن تناسب وكيف تراجع CV؟
تناسب هذه الفرصة مدير مناوبة أو مساعد مدير مطعم لديه خبرة حقيقية في قيادة الخدمة، وليس من يعتمد على خدمة الطاولات وحدها. في CV ميز بين حجم الفريق الذي أشرفت عليه وبين إجمالي عدد موظفي المطعم. اعرض مثالًا لتحسين تنسيق الصالة والمطبخ أو تحويل شكوى إلى إجراء تدريبي، مع أثر مثبت إن توفر. وضح مسؤوليتك في الحجوزات والإحاطات اليومية وتقييم الأداء. جهز للمقابلة موقفًا عن ازدحام الخدمة وكيف وازنت بين تجربة الضيف واحتياجات الفريق، دون الادعاء أنك صاحب قرارات لم تكن ضمن صلاحياتك.
تمييز تحريري: النصائح أعلاه إرشادات من MR.MSTFA وليست شروطًا إضافية تفرضها جهة التوظيف.
ملاحظات قبل التقديم
المسمى مساعد مدير عام المطعم وليس مدير الفندق. لا يتضمن المصدر وعدًا بالسكن أو رقم راتب أو تفاصيل جنسية، فلا تضاف افتراضات إلى الطلب.
طريقة التقديم وحالة الإعلان
فُتح الإعلان الأصلي ورابط Apply وتحققنا من الوصول إلى نموذج التقديم الخاص بالوظيفة عند مراجعتها في 20 أكتوبر 2026. كان الإعلان متاحًا للتقديم وقت المراجعة، وقد يتغير أو يغلق لاحقًا. اضغط الزر لقراءة التفاصيل الرسمية، ثم اختر Apply وأكمل البيانات والسيرة الذاتية في بوابة الجهة. تحقق من تطابق المسمى ورقم الوظيفة قبل إرسال طلبك، ولا ترسل سيرتك إلى MR.MSTFA.
المصدر: الإعلان الأصلي في بوابة وظائف Accor الرسمية للجهة المذكورة أعلاه، ورابطه داخل الزر.
إخلاء مسؤولية: MR.MSTFA موقع مستقل يعرض فرص العمل ويقدم إرشادات تحريرية، وليس جهة توظيف أو ممثلًا عن الشركة، ولا يضمن القبول ولا يطلب رسوم توظيف.