Assistant Outlet Manager (Saudi Only)
الجهة: Swissôtel Al Maqam Makkah
الموقع: مكة، السعودية
رقم الوظيفة: REF122379I
تاريخ الإعلان الرسمي:
تاريخ المراجعة: 21 أكتوبر 2026
نوع الدوام والعقد: دوام كامل، دائم بحسب الإعلان الرسمي.
الراتب: غير محدد في الإعلان.
آخر موعد: غير محدد في الإعلان.
ملخص الوظيفة
تطرح سويس أوتيل المقام مكة فرصة مساعد مدير منفذ أغذية ومشروبات للسعوديين، لمساندة مدير المنفذ والإشراف على الخدمة اليومية والفريق والمتابعة التشغيلية. يجمع العمل بين جاهزية الصالة والتدريب ورضا الضيوف وسلامة الغذاء وضبط الهدر ودقة المعاملات. يركز الإعلان على إغلاق المهام والمشكلات ضمن حدود الصلاحيات وتسليمها بين المناوبات.
أهم المسؤوليات وفق المصدر
- فحص جاهزية الطاولات والبوفيه والنظافة والمعدات والفريق، ومتابعة الفتح والإغلاق وتسليم المناوبة.
- توجيه الموظفين وتدريبهم وإجراء الإحاطات، والتنسيق مع المطبخ وخدمة المعدات وبقية الأقسام.
- معالجة الملاحظات والشكاوى الروتينية ومتابعتها، ونقل تفضيلات الضيوف والحساسيات الغذائية إلى الفريق المعني.
- متابعة النظافة والسلامة والصيانة والهدر، وضمان معالجة الطلبات والمدفوعات والخصومات وفق إجراءات POS والصلاحيات.
- إعداد التقارير ومتابعة الأعمال المعلقة ورفع المشكلات المتكررة لمدير المنفذ.
المتطلبات والأهلية وفق الإعلان
- سعودي الجنسية، وخبرة ذات صلة في تشغيل الأغذية والمشروبات؛ يورد الإعلان الحد الأدنى بصيغة 2–3 سنوات، ويفضل فندق خمس نجوم.
- الخبرة الإشرافية مفضلة، وشهادات الأغذية والمشروبات ميزة.
- تواصل جيد بالإنجليزية كتابة وتحدثًا، ومعرفة أساسية بـWord وExcel وPowerPoint.
- معرفة بتشغيل المطاعم وPOS وسلامة الغذاء، ومهارات قيادة وتدريب وتنظيم ومتابعة.
- العمل تحت الضغط والاهتمام بالتفاصيل ورضا الضيف والمظهر المهني.
نصيحة MR.MSTFA: لمن تناسب وكيف تراجع CV؟
تناسب الفرصة مشرف مطعم سعوديًا مستعدًا لتحمل متابعة تشغيلية أوسع. اعرض في CV كيف تجهز الخدمة وتسلم المناوبة وتتابع طلب صيانة أو شكوى حتى إغلاقها. اذكر خبرتك في POS والموافقات على الخصومات دون مشاركة بيانات مالية سرية. جهز مثالًا على تدريب موظف ثم التحقق من تطبيقه لما تعلمه، ومثالًا آخر لتواصل حساسية غذائية بين الصالة والمطبخ. لا تحول أسماء SSM أو ALICE الواردة في المهام عند انطباقها إلى شهادات إلزامية؛ اذكر معرفتك الفعلية بها منفصلة عن متطلبات المصدر.
تمييز تحريري: النصائح أعلاه إرشادات من MR.MSTFA وليست شروطًا إضافية تفرضها جهة التوظيف.
ملاحظات قبل التقديم
درجة البكالوريوس غير منصوص عليها في المؤهلات المنشورة. راجع نطاق الخبرة مع الجهة عند الحاجة لتفسير صياغة 2–3 سنوات.
طريقة التقديم وحالة الإعلان
فُتح الإعلان الأصلي ورابط Apply وتحققنا من الوصول إلى نموذج التقديم الخاص بالوظيفة عند مراجعتها في 21 أكتوبر 2026. كان الإعلان متاحًا للتقديم وقت المراجعة، وقد يتغير أو يغلق لاحقًا. اضغط الزر لقراءة التفاصيل الرسمية، ثم اختر Apply وأكمل البيانات والسيرة الذاتية في بوابة الجهة. تحقق من تطابق المسمى ورقم الوظيفة قبل إرسال طلبك، ولا ترسل سيرتك إلى MR.MSTFA.
المصدر: الإعلان الأصلي في بوابة وظائف Accor الرسمية للجهة المذكورة أعلاه، ورابطه داخل الزر.
إخلاء مسؤولية: MR.MSTFA موقع مستقل يعرض فرص العمل ويقدم إرشادات تحريرية، وليس جهة توظيف أو ممثلًا عن الشركة، ولا يضمن القبول ولا يطلب رسوم توظيف.