مدير مطعم في سوفيتيل كورنيش الخبر
المسمى الرسمي: Restaurant Manager
الجهة: Sofitel Al Khobar The Corniche
رقم الوظيفة: REF119075F
الموقع: الخبر — السعودية
تاريخ الإعلان الرسمي:
تاريخ المراجعة: 18 أكتوبر 2026
آخر موعد: غير محدد في الإعلان.
نوع العمل: كامل — دائم (Permanent).
الراتب: غير محدد في الإعلان.
ملخص المسؤوليات بحسب المصدر
يشرف Restaurant Manager على تشغيل المطعم اليومي وجودة الخدمة وتطوير الفريق داخل فندق خمس نجوم. يجمع الدور بين معالجة ملاحظات الضيوف وتحسين تجربتهم، ومراقبة المبيعات والتكاليف والمخزون والعمالة. كما يشمل التنسيق مع الشيف وإدارة الأغذية والمشروبات، وقيادة الإحاطات اليومية، والالتزام بسلامة الغذاء والنظافة لتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.
المتطلبات والأهلية
- دبلوم أو بكالوريوس في الضيافة أو الإدارة الفندقية أو مجال مرتبط.
- خبرة من خمس إلى سبع سنوات في إدارة المطاعم، ويفضل بفندق خمس نجوم أو مطعم فاخر.
- معرفة تشغيل الأغذية والمشروبات ومعايير الخدمة وضبط التكلفة وإدارة الإيرادات.
- قيادة وتنظيم وحل مشكلات، وإنجليزية ممتازة، والعمل بكفاءة في بيئة سريعة ومتعددة الثقافات.
اللغات الإضافية ميزة، ولا توجد جنسية محددة في النص. تاريخ الإعلان الرسمي في سبتمبر، لكنه ما زال يفتح نموذج التقديم عند مراجعة 18 أكتوبر؛ لا نغيّر تاريخه إلى تاريخ المراجعة.
.jpg){kind=link}
نصيحة MR.MSTFA: لمن تناسب هذه الفرصة؟
تناسب مديرًا لديه مسؤولية فعلية عن الفريق والأداء المالي، وليست بديلًا مباشرًا لوظيفة نادل أو مشرف مبتدئ. قارِن نطاق إدارتك الحالي بالمطلوب، لا المسمى فقط.
مراجعة CV والاستعداد للتقديم
وضح حجم المطعم والفريق ونوع الخدمة التي أدرتها، ثم اربطها بنتيجة موثقة في رضا الضيوف أو ضبط التكلفة أو المبيعات. لا تنسب كامل نتيجة الفندق إلى عملك الفردي.
أبرز آلية تدريب الموظفين والإحاطة اليومية ومعالجة الشكاوى. مثال لتحسين استعادة الخدمة يوضح قدرتك على القيادة والمتابعة أكثر من قائمة طويلة من الصفات العامة.
راجع قدرتك على شرح تأثير المخزون والعمالة والبيع الإضافي في الربحية، وكيف تتعاون مع المطبخ. احذف أي تفاصيل حساسة من أمثلة التقارير، والتزم بحدود ما يحق لك مشاركته.
النصائح السابقة تحريرية من MR.MSTFA وليست شروطًا إضافية من جهة التوظيف، ولا تضمن القبول.
طريقة التقديم والمصدر الرسمي
افتح الإعلان الأصلي أدناه ثم اختر Apply. تم فحص مسار التقديم ووصوله إلى نموذج الجهة على SmartRecruiters؛ أكمل بياناتك وسيرتك عبر النموذج الرسمي فقط. لا ترسل مستنداتك إلى MR.MSTFA ولا تدفع مقابل التوظيف.
عرض الإعلان والتقديم من المصدر الرسمي
حالة الإعلان وقت المراجعة: متاح للتقديم في البوابة الرسمية. قد يتغير أو يغلق دون موعد معلن؛ أعد التحقق قبل الإرسال. MR.MSTFA موقع معلومات مستقل وليس جهة توظيف أو ممثلًا للشركة.