Commis I
الجهة: ibis Doha
الموقع: الدوحة، قطر
رقم الوظيفة: REF123735N
تاريخ الإعلان الرسمي:
تاريخ المراجعة: 23 أكتوبر 2026
نوع الدوام والعقد: دوام كامل، دائم بحسب الإعلان الرسمي.
الراتب: غير محدد في الإعلان.
آخر موعد: غير محدد في الإعلان.
ملخص الوظيفة
تعلن إيبيس الدوحة عن فرصة Commis I ضمن فريق المطبخ لإعداد الطعام وفق الوصفات والحصص ومعايير التقديم. يشمل العمل التحضير اليومي ودعم شيف القسم والمحافظة على سلامة الغذاء والتخزين وتقليل الهدر. يذكر المصدر خبرة من سنة إلى سنتين في مطبخ مهني، ويفضل المؤهل أو التدريب في الطهي.
أهم المسؤوليات وفق المصدر
- تحضير وطهي الأصناف وفق الوصفات القياسية وحجم الحصة وطريقة العرض، ودعم Chef de Partie وDemi Chef de Partie.
- تجهيز المكونات وMise en place وفق قائمة التحضير وضمان الجودة والطزاجة والاتساق والتوقيت.
- تشغيل المعدات بأمان وتنظيف المحطات والأدوات والالتزام بمبادئ HACCP والتخزين والتسمية وتدوير المخزون بنظام FIFO.
- تقليل هدر المواد والتعاون مع الفريق واتباع سياسات الفندق والنظافة الشخصية وإجراءات السلامة.
المتطلبات والأهلية وفق الإعلان
- خبرة 1–2 سنة في مطبخ مهني بحسب النص، ويفضل فندق أو مطعم. دبلوم أو شهادة أو تدريب مهني في الطهي مفضل.
- معرفة أساسية بتقنيات الطهي والمكونات والمعدات وسلامة الغذاء والنظافة وHACCP والتداول الصحيح.
- القدرة على اتباع الوصفات والحفاظ على الجودة والتقديم والتواصل والعمل الجماعي في بيئة سريعة.
- المرونة للمناوبات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. الجنسية واللغة المحددة غير مذكورتين.
نصيحة MR.MSTFA: لمن تناسب وكيف تراجع CV؟
تناسب الفرصة طاهيًا لديه أساس عملي في مطبخ منظم. وضح في CV القسم الذي عملت فيه وما كنت تحضره فعلًا، وحجم مسؤوليتك عن تجهيز الخدمة. اذكر استخدام الوصفات والحصص والتخزين وFIFO ضمن خبرتك الحقيقية بدل حشد أسماء أطباق. جهز مثالًا لتنظيم التحضير وقت الضغط أو تقليل الهدر دون التأثير على الجودة، ولا تضع أرقامًا تقديرية على أنها إنجازات. ميز التدريب عن الوظيفة المدفوعة، وأظهر مدى استعدادك للمناوبات والعمل مع مشرفي الأقسام.
تمييز تحريري: النصائح أعلاه إرشادات من MR.MSTFA وليست شروطًا إضافية تفرضها جهة التوظيف.
ملاحظات قبل التقديم
المؤهل أو التدريب في الطهي مفضل وليس شرطًا أكاديميًا إلزاميًا. لا يذكر الإعلان شهادة HACCP مستقلة كشرط صريح.
طريقة التقديم وحالة الإعلان
فُتح الإعلان الأصلي ورابط Apply وتحققنا من الوصول إلى نموذج التقديم الخاص بالوظيفة عند مراجعتها في 23 أكتوبر 2026. كان الإعلان متاحًا للتقديم وقت المراجعة، وقد يتغير أو يغلق لاحقًا. اضغط الزر لقراءة التفاصيل الرسمية، ثم اختر Apply وأكمل البيانات والسيرة الذاتية في بوابة الجهة. تحقق من تطابق المسمى ورقم الوظيفة قبل إرسال طلبك، ولا ترسل سيرتك إلى MR.MSTFA.
المصدر: الإعلان الأصلي في بوابة وظائف Accor الرسمية للجهة المذكورة أعلاه، ورابطه داخل الزر.
إخلاء مسؤولية: MR.MSTFA موقع مستقل يعرض فرص العمل ويقدم إرشادات تحريرية، وليس جهة توظيف أو ممثلًا عن الشركة، ولا يضمن القبول ولا يطلب رسوم توظيف.