Restaurant Manager (Mediterranean Restaurant)
الجهة: ibis World Trade Centre Dubai / TWINE
الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة
رقم الوظيفة: REF122192F
تاريخ الإعلان الرسمي:
تاريخ المراجعة: 20 أكتوبر 2026
نوع الدوام والعقد: دوام كامل، دائم بحسب الإعلان الرسمي.
الراتب: غير محدد في الإعلان.
آخر موعد: غير محدد في الإعلان.
ملخص الوظيفة
تتوفر وظيفة مدير مطعم متوسطي في TWINE بمركز دبي التجاري العالمي ضمن إعلان إيبيس. تشمل المسؤولية إدارة التشغيل والفريق وتجربة الضيوف وربحية المطعم وسلامة الغذاء، والتعاون مع الطهاة والإدارة لتطوير القوائم والعروض. يركز الإعلان على خبرة إدارة المطاعم والمعرفة المالية وأنظمة التشغيل، وليس الخبرة في تقديم الطعام فقط.
أهم المسؤوليات وفق المصدر
- الإشراف اليومي على العمليات والالتزام بالسياسات وتوظيف الفريق وتدريبه والإشراف عليه.
- متابعة صالة الطعام وملاحظات الضيوف وجودة الخدمة ومعالجتها، وإجراء فحوصات وتقييمات منتظمة.
- إعداد الموازنات والتوقعات والتقارير المالية وتطبيق ضبط التكاليف لتحسين الربحية.
- التعاون مع الطهاة لتحديث القوائم بالمكونات الموسمية وتفضيلات الضيوف، وتطوير التسويق والعروض والفعاليات.
- الالتزام بالصحة والسلامة ومتابعة مؤشرات المبيعات والرضا والأداء، وإدارة الفعاليات الخاصة والضيافة الخارجية والتنسيق مع الفندق.
المتطلبات والأهلية وفق الإعلان
- خبرة في إدارة المطاعم؛ يورد المصدر نطاق 3 إلى 5 سنوات في بند الحد الأدنى، ويفضل أن تكون بفندق أو مطعم راقٍ.
- بكالوريوس في إدارة الضيافة أو الأعمال أو مجال ذي صلة مفضل، وليس مذكورًا كشرط إلزامي.
- قيادة وعلاقات شخصية وتواصل وحل مشكلات، وإجادة برامج إدارة المطعم وأنظمة نقاط البيع POS.
- معرفة بسلامة الغذاء والنظافة وخبرة في إعداد الموازنات وضبط التكاليف.
- تركيز على العملاء ودقة وشغف بالأغذية والمشروبات والقدرة على العمل في بيئة سريعة وعالية الضغط.
- الجنسية غير محددة في الإعلان.
نصيحة MR.MSTFA: لمن تناسب وكيف تراجع CV؟
تناسب الوظيفة مدير مطعم لديه مسؤولية فعلية عن الفريق والتكلفة والخدمة. في CV اعرض مؤشرات أدرتَها بنفسك مثل تكلفة الغذاء أو متوسط الإنفاق أو رضا الضيوف إذا كانت موثقة ومسموحًا بمشاركتها. اذكر أنظمة POS وخبرتك في الجدولة والتدريب وتنفيذ الفعاليات بدل حشد أسماء برامج لم تستخدمها. حضر مثالًا على تعاونك مع الشيف لتعديل قائمة أو تقليل هدر دون الإضرار بالجودة. وبسبب صياغة نطاق الخبرة، طابق تواريخ عملك بدقة وارجع للمصدر أو الجهة عند الحاجة لتفسير الحد المطلوب.
تمييز تحريري: النصائح أعلاه إرشادات من MR.MSTFA وليست شروطًا إضافية تفرضها جهة التوظيف.
ملاحظات قبل التقديم
لم يعلن المصدر راتبًا رقميًا أو موعد إغلاق. لا تعني عبارة مطعم متوسطي اشتراط جنسية أو لغة لم يذكرها الإعلان.
طريقة التقديم وحالة الإعلان
فُتح الإعلان الأصلي ورابط Apply وتحققنا من الوصول إلى نموذج التقديم الخاص بالوظيفة عند مراجعتها في 20 أكتوبر 2026. كان الإعلان متاحًا للتقديم وقت المراجعة، وقد يتغير أو يغلق لاحقًا. اضغط الزر لقراءة التفاصيل الرسمية، ثم اختر Apply وأكمل البيانات والسيرة الذاتية في بوابة الجهة. تحقق من تطابق المسمى ورقم الوظيفة قبل إرسال طلبك، ولا ترسل سيرتك إلى MR.MSTFA.
المصدر: الإعلان الأصلي في بوابة وظائف Accor الرسمية للجهة المذكورة أعلاه، ورابطه داخل الزر.
إخلاء مسؤولية: MR.MSTFA موقع مستقل يعرض فرص العمل ويقدم إرشادات تحريرية، وليس جهة توظيف أو ممثلًا عن الشركة، ولا يضمن القبول ولا يطلب رسوم توظيف.