شيف قسم في سيتي سنتر روتانا
المسمى الرسمي: Chef de Partie
الجهة: City Centre Rotana, Doha
رقم الإعلان: 5FF0B2EBBC
الموقع: الدوحة، قطر
تاريخ الإعلان الرسمي: 8 نوفمبر 2026
تاريخ المراجعة الفعلي: 12 نوفمبر 2026
الدوام: دوام كامل، والعمل في الموقع (on_site) وفق الإعلان.
الراتب: غير محدد في الإعلان
الموعد النهائي: غير محدد في الإعلان
عن الوظيفة
يعلن فندق سيتي سنتر روتانا في الدوحة عن وظيفة شيف قسم لتولي التحضير اليومي للطعام والمهام المسندة وفق المعايير والجودة المحددة. يشمل الدور إعداد التحضيرات اليومية والإنتاج في أقسام المطبخ الرئيسي أو المنافذ، وتنسيق المهام مع الشيف المساعد أو الشيف التنفيذي، وقيادة المرؤوسين في التحضير والمشاركة في إعداد البوفيهات والوظائف الخاصة.
عن جهة العمل
الإعلان منشور على بوابة روتانا الرسمية، وجهة العمل المذكورة في بيانات الشاغر هي City Centre Rotana في الدوحة، ضمن قسم المطبخ. لا يفصّل النص نوع المطبخ أو المنفذ الذي سيلتحق به شيف القسم، لذلك نترك هذا التفصيل لصفحة التقديم أو للاستيضاح الرسمي بعد التقديم.
المهام من الإعلان الرسمي
- إعداد التحضيرات اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو المنافذ، وتنسيق المهام اليومية مع الشيف المساعد أو الشيف التنفيذي.
- اتباع تعليمات وتوصيات الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية.
- المحافظة على أعلى المعايير وعلى جودة ثابتة في التحضير اليومي، ومتابعة المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة.
- توجيه المرؤوسين وقيادتهم في متطلبات التحضير اليومية، والمشاركة الفعلية في إعداد البوفيهات والوظائف الخاصة والإشراف عليها.
- التنسيق مع الأقسام الأخرى بخصوص المتطلبات والنظافة والهدر وضبط التكلفة، ومراجعة الاحتياجات اليومية والفعاليات وأي مناسبات طارئة.
- تدريب المرؤوسين يوميًا بما يحافظ على بيئة عمل محفزة واقتصادية في التشغيل.
المؤهل والخبرة والأهلية
يطلب الإعلان تدريبًا مهنيًا في المطبخ أو دورة تأهيل للطهاة، وخبرة سابقة في منشآت ذات جودة، مع مهارات طهي جيدة. ويُعد حسن التواصل بالإنجليزية والمعرفة المثبتة بتحضير الطعام وتقديمه وحفظه أمرًا أساسيًا. ويبحث النص عن شخص إيجابي وشغوف بالطعام وملتزم بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجربة جيدة للضيوف، وقادر على العمل في بيئة متعددة الثقافات وفي ظروف عمل صعبة، مع كفايات تشمل فهم تشغيل الفندق والتواصل الفعّال والإشراف والعمل الجماعي والتركيز على العميل.
نصيحة MR.MSTFA
إرشادات تحريرية مستقلة وليست شروطًا إضافية من الشركة: الفرصة تناسب شيف قسم أو طاهي قسم في فنادق لديهم إنتاج يومي واضح، لا هواة الطبخ. حددوا في السيرة القسم الذي تتقنونه (ساخن، بارد، حلويات، أو غيره) وحجم الإنتاج أو عدد الأغطية التي عملتم عليها. أضيفوا مثالًا لضبط جودة أو تقليل هدر أو تدريب مساعدين. الإنجليزية مطلوبة للتواصل اليومي فأظهروا ذلك. إن عملتم في بوفيهات أو وظائف خاصة فاذكروا نوعها وحجمها.
طريقة التقديم بأمان
في 12 نوفمبر 2026 جرى فتح الإعلان الرسمي على بوابة روتانا للتوظيف (careers.rotana.com) بالرمز 5FF0B2EBBC، والتأكد من أن صفحة الشاغر ونموذج التقديم الرسمي كانا نشطين وقت المراجعة. افتح الزر أدناه، واقرأ الإعلان كاملًا، ثم أكمل التقديم بسيرة ذاتية محدثة تعكس خبرتك الفعلية. إتاحة النموذج وقت المراجعة لا تعني ضمان القبول أو استمرار الشاغر. التقديم عبر البوابة الرسمية مجاني؛ لا تدفع لأي شخص يعدك بالتوظيف أو المقابلة، ولا ترسل مستنداتك في التعليقات. اقرأ دليل الحماية من النصب في عروض العمل قبل أي تواصل.
المصدر: بوابة روتانا الرسمية للتوظيف (careers.rotana.com). MR.MSTFA منصة معلومات مستقلة وليست جهة توظيف، ولا تمثل الجهة المعلنة أو تضمن قبول المتقدم.