مدير مطعم في ريكسوس بريميوم قطيفان — لوسيل
المسمى الرسمي: Restaurant Manager
الجهة: Rixos Premium Qetaifan Island North — Accor
رقم الإعلان: REF124756B
الموقع: لوسيل، قطر
تاريخ الإعلان:
المراجعة: 9 نوفمبر 2026
الدوام: كامل. الراتب وآخر موعد للتقديم غير محددين في نص الإعلان.
المسؤوليات
يتولى مدير المطعم تشغيل مطعم الخدمة طوال اليوم في المنتجع، من إجراءات الفتح وحتى الإغلاق. يشرف على فريق الخدمة وينظم الجداول ويدرب العاملين، ويتابع جودة الطعام والمشروبات ونظافة الصالة، ويتعامل مع ملاحظات الضيوف. تشمل المسؤوليات أيضًا ضبط المخزون والطلبات وتكاليف المشروبات والعمالة، ومتابعة النقد وتقارير المبيعات والميزانية الأساسية والتنسيق مع المطبخ.
يتابع المدير تطبيق إجراءات الصحة والسلامة والنظافة في كل مناوبة. وتتطلب متابعة التشغيل موازنة سرعة الخدمة مع جودة تجربة الضيف، خصوصًا عند تغيّر حركة الزوار على مدار اليوم. ويشمل الإشراف اختيار أعضاء الفريق ومساعدتهم على تنفيذ سياسات المنشأة بطريقة متسقة، ومراجعة المخزون قبل إصدار الطلبات ومتابعة الفروق التي قد ترفع التكلفة.
المتطلبات والأهلية
تطلب الجهة خبرة سابقة في إدارة مطعم خدمة طوال اليوم أو في إدارة الضيافة في الشرق الأوسط، ومهارات في القيادة والتواصل والعمل تحت ضغط، ومعرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة وأساسيات الإدارة المالية والمخزون. يشترط الإعلان المرونة للعمل مساءً وفي عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. لا يحدد الإعلان عدد سنوات الخبرة أو مؤهلًا دراسيًا بعينه أو قيدًا للجنسية.
نصيحة MR.MSTFA
هذه الوظيفة تناسب من أدار فريق مطعم وشارك بنفسه في قرارات تشغيله اليومية. في السيرة الذاتية، فرّق بين الإشراف على مناوبة وإدارة المطعم: اذكر حجم الفريق الذي كنت مسؤولًا عنه، والفترات التي غطيتها، وطريقة مراجعتك لتكاليف العمالة أو فاقد المشروبات. إذا سبق لك تحسين جدول المناوبات أو ضبط المخزون، اشرح ما غيّرته وما كانت النتيجة بالأرقام التي تستطيع توثيقها. جهّز كذلك مثالًا عن شكوى تعاملت معها أثناء الذروة وكيف نسقت مع المطبخ لمعالجتها دون تعطيل بقية الطلبات. هذه نصائح تحريرية وليست شروطًا إضافية.
نبذة عن جهة العمل
ريكسوس بريميوم جزيرة قطيفان الشمالية (Rixos Premium Qetaifan Island North) منتجع في جزيرة قطيفان الشمالية بمدينة لوسيل ضمن علامة ريكسوس (Rixos) التابعة لمجموعة Accor الفرنسية، وهي من أكبر مجموعات الضيافة في العالم وتدير فنادق ومنتجعات في دول الخليج ومناطق أخرى كثيرة. يتم التوظيف في فنادق المجموعة عادة عبر بوابة الوظائف الرسمية careers.accor.com، حيث يُنشر لكل وظيفة رقم مرجعي ونموذج تقديم إلكتروني خاص بها. العمل في قطاع الفنادق يعني غالبًا نظام مناوبات وبيئة متعددة الجنسيات ومعايير خدمة وجودة واضحة.
قدّم بأمان
قدّم فقط من خلال الرابط الرسمي الموجود في هذه الصفحة، ولا تدفع أي رسوم مقابل التوظيف أو التأشيرة أو المقابلة، ولا ترسل صور جواز السفر أو بياناتك البنكية لأي شخص يتواصل معك عبر واتساب أو بريد شخصي باسم الفندق. جهات التوظيف الحقيقية لا تطلب مالًا من المتقدمين. اقرأ دليلنا: كيف تكتشف إعلانات الوظائف الوهمية والاحتيال في الخليج.
خطوات التقديم باختصار
- اضغط زر التقديم في هذه الصفحة وتأكد أن الرابط يفتح على بوابة careers.accor.com الرسمية وبنفس رقم الإعلان.
- اقرأ الإعلان الأصلي كاملًا، وقارن خبرتك بالمتطلبات المذكورة فيه فقط.
- جهّز سيرة ذاتية محدثة بصيغة PDF، واذكر فيها المسمى الوظيفي وخبراتك الفعلية المرتبطة بالمهام.
- أكمل النموذج الإلكتروني بدقة، واحتفظ برقم المرجع وتاريخ التقديم.
- تابع بريدك الإلكتروني، بما في ذلك مجلد الرسائل غير المرغوب فيها، لأن الردود قد تصل منه.
وظائف مشابهة
تصفح المزيد من الفرص في وظائف قطر.