رئيس المخبوزات في رافلز دبي
المسمى الرسمي: Head Baker
الجهة: Raffles Dubai
رقم الإعلان: REF124068N
الموقع: دبي، الإمارات
تاريخ الإعلان الرسمي: 6 نوفمبر 2026، من بيانات المصدر الرسمي المنظمة.
تاريخ المراجعة الفعلي: 7 نوفمبر 2026.
الدوام: كامل، وظيفة دائمة.
الراتب: غير محدد في الإعلان.
الموعد النهائي: غير محدد في الإعلان.
عن الوظيفة
تعلن رافلز دبي عن وظيفة Head Baker لقيادة قسم المخبوزات ومساندة الشيف التنفيذي وشيف الحلويات التنفيذي. يتولى الدور تثبيت معايير الجودة والإنتاج والتدريب والتكلفة، مع متابعة النظافة وسلامة الغذاء وتخزين المواد. يشمل العمل تنظيم الزملاء والمناوبات ومراقبة التحضير اليومي واحتياجات الولائم، وليس تنفيذ وصفات المخبوزات فقط.
المسؤوليات من الإعلان الرسمي
الإشراف على زملاء المخبز وعقد إحاطات واجتماعات ومتابعة جودة الأغذية المستلمة. تفقد المخازن والتبريد وطرق الحفظ ودوران المواد لتجنب التلف. مراقبة التحضير والكميات والحصص والتكلفة والمخزون، وتطوير وصفات معيارية مع شيف الحلويات. تنسيق نظافة المعدات وتوفر الأدوات مع القسم المختص، ومتابعة الأعطال والحوادث وسجلات التشغيل وتسليم المعلومات للمناوبة التالية. إعداد الجداول ومراجعة الاحتياجات وتنفيذ تدريب مهاري موثق وتحسين الإنتاجية وضبط المصروفات.
المؤهل والخبرة واللغات والأهلية
يشترط المصدر عشر سنوات خبرة في الأغذية أو المخبوزات، مع الثانوية والتدريب بمدرسة طهي. يطلب إجادة الإنجليزية قراءة وكتابة وتحدثًا، ومهارات قوية في القيادة والتدريب والتنظيم. يركز كذلك على دعم الزملاء واحترام الاختلاف وتحقيق الأداء الجيد. لم يحدد جنسية أو إقامة حالية أو تأشيرة أو موعد مباشرة. الوظيفة دائمة وبدوام كامل، أما الراتب والموعد النهائي فغير محددين في الإعلان.
نصيحة MR.MSTFA
إرشادات تحريرية مستقلة وليست شروطًا إضافية من الشركة: تلائم الوظيفة خبازًا قياديًا لديه خبرة إنتاج وتدريب ورقابة تكلفة. في سيرتك، اذكر أنواع المنتجات وحجم الإنتاج الذي قدته فعلًا، ونتائج تحسين الهدر أو ثبات الجودة. حضّر مثالًا عن مشكلة تخمير أو تفاوت منتج وكيف عالجت السبب ودرّبت الفريق، وآخر عن جدولة إنتاج مناسبة للولائم والمناوبات. يمكن تجهيز ملف أعمال من إنتاجك المسموح بمشاركته، مع توضيح دورك الحقيقي في كل مثال.
طريقة التقديم
جرى فتح الإعلان الرسمي ثم Apply ومراجعة الوجهة بعد التحويل حتى ظهور نموذج يحمل المسمى وموقع الوظيفة وحقول المتقدم في 7 نوفمبر 2026. افتح الزر أدناه واقرأ الإعلان ثم انتقل إلى التقديم الرسمي. جهز سيرتك الذاتية ومرفقاتك ذات الصلة، وتأكد من صحة البريد والهاتف قبل الإرسال. إتاحة الشاغر وقت المراجعة لا تضمن القبول أو بقاءه مفتوحًا؛ أعد قراءة المصدر قبل إرسال طلبك. التقديم مجاني، ولا ترسل مستنداتك الشخصية في تعليقات المدونة أو لمن يعدك بوظيفة مقابل رسوم.
المصدر: بوابة Accor الرسمية للتوظيف. MR.MSTFA منصة معلومات مستقلة، وليست جهة توظيف ولا تمثل الفندق ولا تضمن قبول المتقدم.
نبذة عن جهة العمل
رافلز دبي (Raffles Dubai) فندق فاخر في دبي ضمن علامة رافلز التابعة لمجموعة Accor الفرنسية، وهي من أكبر مجموعات الضيافة في العالم وتدير فنادق ومنتجعات في دول الخليج ومناطق أخرى كثيرة. يتم التوظيف في فنادق المجموعة عادة عبر بوابة الوظائف الرسمية careers.accor.com، حيث يُنشر لكل وظيفة رقم مرجعي ونموذج تقديم إلكتروني خاص بها. العمل في قطاع الفنادق يعني غالبًا نظام مناوبات وبيئة متعددة الجنسيات ومعايير خدمة وجودة واضحة.
قدّم بأمان
قدّم فقط من خلال الرابط الرسمي الموجود في هذه الصفحة، ولا تدفع أي رسوم مقابل التوظيف أو التأشيرة أو المقابلة، ولا ترسل صور جواز السفر أو بياناتك البنكية لأي شخص يتواصل معك عبر واتساب أو بريد شخصي باسم الفندق. جهات التوظيف الحقيقية لا تطلب مالًا من المتقدمين. اقرأ دليلنا: كيف تكتشف إعلانات الوظائف الوهمية والاحتيال في الخليج.
وظائف مشابهة
تصفح المزيد من الفرص في وظائف الإمارات.